هذا المشروب الشعبي يكشف مفاجأت جديدة، وآخرها ما توصلت إليه دراسة طبية حديثة تفيد أن “من يشربون الشاي بمعدل يزيد عن كوبين في اليوم، من المرجح أن يعيشوا لفترة أطول مقارنة بأولئك الذين لا يشربون الشاي”.
ووجدت الدراسة التي أجريت على نصف مليون شخص في المملكة المتحدة أن الأشخاص الذين تناولوا كوبين أو أكثر يومياً كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب كان بنسبة 13%. والخبر السار أنه حتى مع إضافة السكر أو الحليب إليه يمكنك الاستفادة من فوائده الصحية.
صحيح أنه في السنوات الأخيرة انخفضت نسبة استهلاك الشاي خصوصاً عند فئة الشباب. كما أنه في العام 2021، حققت مبيعات القهوة ضعف مبيعات الشاي وشهدت زيادة بنسبة 10%، وفق ما نشر موقع “دايلي ميل” البريطاني.
ويتميز الشاي الأسود بانه غني بمضادات الأكسدة المرتبط بتحسين صحة القلب والأمعاء والدماغ، بالإضافة إلى دوره في تخفيض مستوى الكولسترول وضغط الدم ونسبة السكر في الدم.
واعتمدت الدراسة الأخيرة التي أعدها معهد الصحة الوطنية على بيانات أكثر من 500 ألف شخص من البنك الحيوي في المملكة المتحدة. وأفاد 85 في المئة من الرجال والنساء، الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً، بأنهم يشربون الشاي بانتظام. ومن بينهم هناك 9 من 10 أشخاص أكدوا أنهم يشربون غالباً الشاي الأسود.
ومقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون الشاي، تبيّن للباحثين إن شرب الشاي كان مرتبطاً بانخفاض بين 9 إلى 13% بمعدل الوفيات. وتشير نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة “Annals of Internal Medicine” إلى أن شرب الشاي يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي.
ويصف البرفيسور فرناندو أرتاليخو وهو خبير في الصحة العامة وغير مشارك في الدراسة أن “البحث يمثل تقدماً كبيراً، لأن معظم الدراسات السابقة أجريت في آسيا حيث يعتبر الشاي الأخضر الأكثر استهلاكاً، وبالتالي قليلة هي الأبحاث التي تناولت الموضوع خارج آسيا وكانت صغيرة الحجم ونتائجها غير حاسمة”.
كما يشدد أرتاليخو على أن الدراسة “لا تؤكد بشكل قاطع أن الشاي هو سبب انخفاض الوفيات لأنه علينا الأخذ بعين الاعتبار عوامل ومسببات صحية أخرى. ولكن وفق الدراسة يبدو ان استهلاك الشاي بشكل منتظم يومياً مرتبط بانخفاض طفيف في معدل الوفيات خصوصاً وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية على مدى 10 أعوام”.
يتميز الشاي بانه مصدر صحي لمركبات نياتية صحية تُسمى “البوليفينول” التي تساعد على تحسين صحة القلب وتخفيض مستوى الكوليسترول الضار. كما تحفز الدورة الدموية وتنظم ضغط الدم ونسبة السكر في الدم.
واظهرت دراسة سابقة أجراها باحثون اوستراليون في العام 2020 أن استهلاك الشاي الأسود بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغ
ية بنسبة 10 إلى 20%.
نقلاً عن النهار العربي
