قبل أن نبدأ مقال اليوم، أقدم لحضراتكم جدول نظام رمضاني غذائي 1800 سعر،،
عند الأذان كوب لبن ومن 3 -5 حبات تمر، الافطار بعد صلاة المغرب طبق شوربة لسان عصفور أو ربع فرخة أو قطعة لحم متوسطة أو طبق فاصوليا وطبق سلطة خضراء وطبق خضار مطهي بطريقة صحية .
بعد صلاة التراويح
قطعة حلويات صغيرة مثل الكنافة أو البسبوسة أو قطايف أو ثمرة فاكهة أو حفنة من المكسرات مثل الفول السوداني .
وجبة السحور قبل الفجر تشمل رغيف خبز بلدي صغير، طبق صغير فول مدمس، قطعة صغيرة جبنة بزيت الزيتون أو بيضة مسلوقة وسلطه خضراء وكوب زبادي أو لبن رائب وثمرة فاكهة .
لابد من شرب الماء على الأقل ثمان أكواب ويتم توزيعهم في فترة الافطار والسحور.
الأطفال والصيام
كلنا عارفين طبعا أن الأطفال غير مكلفة وأننا علشان نبدأ تدريب الطفل على الصيام لابد التأكد من تمتعه بصحة جيدة وانه لا يعاني من أمراض سوء التغذية أو أمراض سكر، كلى، كبد، امراض مناعية، ارتفاع ضغط الدم .
مهم جدا الاستعداد النفسي والتحدث مع الطفل اننا لسه في مرحلة التدريب وأن فى علامات لو حصلت لازم نفطر بعدها زي الشعور الشديد بالعطش، الدوخة، أو الاغماء .
لازم نفعل نظام المكافاة علشان الطفل يحس بالإنجاز اللي بيعمل بيه ويخرج من دائرة الاجبار لدائرة الاختيار.
لابد أن نبدأ الأول بعدد ساعات قليلة من العصر الى المغرب ثم نقوم بزيادتها تدريجيا حتى نصل الى يوم كامل حسب قدرة الطفل وعمره، وهكذا يجب وقف التدريب في أيام السفر وأيام الحر الشديد .
لابد ان يحظى الطفل بعدد ساعات نوم كافية وأن لا يتعرض لأشعة الشمس أثناء الصيام، ويراعي عند تناول الإفطار أن نبدأ بسكريات قليلة تضبط مستوى سكر الدم عند الطفل مثل التمر باللبن، ثم يبدأ في تناول الوجبة الرئيسية التي لابد أن تحتوي على كل العناصر الغذائية وأن لا يطغى عنصر مع الأخر فلابد أن تحتوى على الحبوب الكاملة والبروتين، وأن يكون عالي الجودة مثل البيض واللحوم والدجاج والاسماك وغيرها وأن تحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات متمثلة فى السلطة والخضار وأن يحتوي طبق الطفل على الأقل 5 الوان .
لابد من الحرص على تعويض السوائل المفقودة في الصيام بأن يشرب الطفل على الأقل 10 اكواب ماء ومشروبات رمضانية قليلة السكر مثل قمر الدين والخروب وتمر باللبن والعناب والسوبيا .
لابد من تناول وجبة السحور قبل أذان الفجر وأن تحتوى على البروتين المشبع مثل الفول، الزبادي، الجبن بأنواعها وتكون قليلة الملح، وأن تحتوي على باقي العناصر الغذائية الأخرى مثل النشويات المعقدة التي تعطي شعور بالشبع مثل البليلة والحبوب الكاملة وأن تحتوي الوجبة مع الخضار المتنوع والسلطة .
يجب الحرص على تناول منتجات الألبان ومنع تناول مشروبات الصودا .
يمكن للطفل تناول القليل من حلويات رمضان في الفترة ما بين الفطار والسحور .
لابد من الاكثار من الوجبات البينية السناك الصحي ما بين الإفطار والسحور مثل المكسرات والايس كريم وسلطة الفواكه،
امثلة لسناك صحي للطفل الصائم طبق سلطة فواكه مشكلة مقطعة قطع صغيرة مضاف اليها ملعقة عسل نحل ومضاف اليها على الوجبة حفنة من عين الجمل واللوز المطحون .
في حالة ممارسة الرياضة اما أن تكون مبكرة أو متاخرة ساعتين بعد الافطار وأن لا تكون عنيفة لتجنب انخفاض مستوى السكر في الدم .
لابد أن يكون الطعام جذاب وأن يكون الطهي بطريقة صحيحة قدر المستطاع باستخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
وأخيرا وليس اخرا لابد من مكافاة الطفل على مجهوده المبذول مهما كان قليل وتشجيعه باستمرار.
د. شروق كمال الشوربجي
استشاري العلاج الطبيعي والتأهيل
ماجستير التغذيه التخصصية جامعة القاهرة
دبلومة التغذية العلاجية جامعة القاهرة
