تايوان هى دولة شرق آسيوية يبلغ عدد سكانها من المسلمين 60 ألف وحوالي 180ألف من المهاجرين المسلمين الذين يعيشون فيها وهذا العدد كله من المسلمين لا يتجاوز نسبة 1.5% من تعداد دولة تايوان .
ولأن المسلمين في تايوان هم أقليه فلا تظهر مظاهر الإحتفال بإستقبال شهر رمضان بقوه فيها خصوصا في الشوارع والأماكن العامة .
ولأن تايوان يفصلها عن الصين مضيق فورموزا والذي يجعل المسافة بينهما لا تتجاوز 140 كيلومتر فيعتمد مسلموها في إستطلاع هلال شهر رمضان علي دولة الصين الذي يتجاوز عدد المسلمون فيها 20 مليون نسمه .
يوجد بتايوان أكثر من 10مساجد بقليل موزعين بعدة مناطق ،
ومن أكبر وأشهر مساجدها هو مسجد “تايبيه الكبير” وهو أقدم مسجد في تايوان ويقع في العاصمة تايبيه .
وتحرص المساجد على إستقبال المسلمين طوال شهر رمضان المبارك ،
وتقدم العديد من الدروس الدينية وحلقات الذكر وقراءة القرآن الكريم ،
وتوفر العديد من المساجد إفطار جماعي للصائمين ، ويحرصون على أداء صلاة التراويح طوال الشهر الفضيل .
وخارج أبواب هذه المساجد عادة تتوفر المحلات التي تقدم الطعام الحلال ، والأسواق الذي يستطيعون شراء حاجاتهم منهم بعد أداء الصلاة .
وتشتهر تايوان بالمأكولات البحرية وذلك لكونها جزيرة تحيط بها المياه من كل مكان ، و وفرة الفواكه والخضروات الطازجة ، ويفضل المسلمون تناول هذه الأصناف من الطعام لاحتواء أغلب الطعام في تايوان على مكونات غير مناسبة للمسلمين .
و في تايوان يكسر المسلمون صيامهم في شهر رمضان على التمر و الماء والفواكه الطازجة وعصائرها .
ومن أشهر الاطباق التي يتناولها المسلمون في تايوان ،
النوديلز بالمأكولات البحرية والخضار ،
والفطائر المقلية المحشوة باللحوم ،
وأيضاً الأرز الذي لا غنى عنه على موائدهم ،
والعديد من الخضار واللحوم المشوية بالصلصات الآسيوية.
